便攜式微波水分測定儀主要是實驗室用來對生產前原料、生產后成品質量把控，也有部分是對生產中的質量把控。所以水分測定儀主要是應用在各行各業的樣品水分含量檢測及質量把控。那么我們實驗室常用的水分測定儀主要分為，加熱法和卡爾費休方法兩大類別。
便攜式微波水分測定儀用無水甲醇作為樣品的溶解劑，適用范圍很廣。一般的有機化合物、飽和或不飽和的碳氫化合物以及一般的無機化合物、酸性氧化物、部分有機和無機的鹽都能適用。
但是部分酮和醛類樣品不能用甲醇反應。如發現反應不能中斷，無終點，反應連續進行時，應該考慮到是否有副反應這個問題。當產生副反應時，其實只需要幾分鐘的反應，卻一直進行。此時可用乙二醇甲醚代替甲醇。
PH值過高、樣品堿性過高等，也會引起副反應，即連續反應，而無終點出現。此時，PH值過高可用緩沖溶液調節PH值，堿性過高加入甲苯酸、水楊酶，可緩和堿性溶液，但不能用醋酸。
卡氏滴定是通過電極傳輸的信號判定反應終點，因此，電極的靈敏度直接影響滴定結果。很多因素可導致電極靈敏度下降，如雜質附著于電極表面，可使電極靈敏度降低，導致測定結果偏高；電極使用時間過長，也會導致電極靈敏度降低。因此，電極在使用前應及時檢查維護。
正常的測定過程，每100mL電解液可與不小于1g的水進行反應。在實際測定中，若測定時間過長，空氣中的水分會對卡氏試劑產生影響，甲乙溶液混合后穩定性會迅速降低，這些因素都會促使電解液敏感性降低；電解過程中如發現陰極室中電解液釋放強烈氣泡或其已被污染成淡紅褐色，滴定終點時間會加長。出現這些現象都應盡快更換電解液。
